为加快推进国家级、省级一流课程培育和建设工作，3月28日，管理学院特邀材料与食品学院副院长、“广东省高等学校（本科）教学名师”李琳教授到我院进行专题讲座。讲座由管理学院副院长佘时飞主持，院长赵晷湘教授，学院系主任以及所有专任教师参加了本次会议。

       讲座伊始，佘时飞代表管理学院向李琳教授表达了真挚的感谢，并详细介绍了李琳教授所取得的教学科研和学术成果。

       讲座上，李琳以国家级线上线下一流课程《食品化学与营养学》为例，介绍了该课程的发展历程，指出了课程建设和教学中存在的问题以及课堂教学过程中培养学生科学思维的必要性，着重分享了以科学思维训练为导向，教什么、怎么教、怎么学的实战干货。

       李琳指出，课程设计应始于明确培养目标和学科核心概念，同时深入挖掘科学思维要素，并有意识地设计科学思维训练环节。她提倡采用以问题为中心的教学设计，利用教学注意力曲线优化教学活动安排，结合混合式教学方法增强教学效果。她强调，教学应为学生提供清晰的学习指引和个性化学习计划，知识迁移和能力拓展也是教学过程中的重要环节。此外，李琳还分享了教学视频制作技巧，包括内容规划、录课后期编辑以及利用人工智能工具进行视频制作。

       赵晷湘作总结讲话，他指出，教学就是不断学习，师生共同进步的过程。希望全体教师在未来教学工作中，以建设一流课程为目标，不断拓展教学内容和教学方式，积极提升课程建设能力，为我院未来一流课程申报做好充分准备。

初审（一审）：佘时飞

复审（二审）：刘温馨

终审（三审）：贺金龙